¿CONOCES LOS AROMAS DEL BUEN VINO?

Los aromas del vino en la cata sensorial nos aportan variada información sobre el mismo, pero no siempre aparecerán los mismos aromas ni la intensidad será la misma. La percepción de estos depende tanto de la concentración de olor en el vino como del espectro olfativo de cada persona, porque no todo el mundo tiene  el mismo sentido del olfato. Además, por supuesto, también influye el factor de la memoria de cada uno y de la capacidad para percibir y expresar cada uno de los matices encontrados.