LÍMITE NORTE DE RAMÓN BILBAO

1 bot. x 0,75L Límite Norte de Ramón Bilbao

21,20€
Denominación de origen
Rioja
Variedad de uva
50 % maturana blanca, 50% tempranillo blanco
Añada
2017
Graduación
12.5%
Puntuación
Guía Peñín: 92

Límite Norte de Ramón Bilbao es un vino que explora la zona más occidental de la La Rioja a través de dos variedades autóctonas poco frecuentes, que crecen en climas extremos con influjos de frescura atlántica.

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Elaborado con 50% de Maturana Blanca y 50 % de Tempranillo Blanco.

ELABORACIÓN Y CRIANZA
Maceración en frío en la Maturana Blanca, para favorecer los aromas primarios y taninos de la variedad. Fermentación en hormigón y crianza sobre lías en hormigón, ánforas y barricas de 600L. Ensamblado y envejecimiento en barricas francesas de 225L. durante 6 meses y más de 12 meses en botella.

CATA
Color amarillo pálido, limpio y brillante. De intensidad media, con aromas de fruta cítrica, fruta de hueso fresca, notas de flores blancas, sutiles aromas de barrica y terciarios. En boca es fresco con excelente acidez y tanino amable. Blanco armonioso, equilibrado y con largo recorrido.

SERVICIO Y MARIDAJE
Temperatura ideal entre 10ºC y 12ºC. Acompaña maravillosamente los platos de carnes blancas, gallina trufada, quesos cremosos y pescados grasos.

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