Nuevo Ramón Bilbao: La diversidad y riqueza de Rioja en una botella
Ramón Bilbao presenta Colección Extraordinaria de Viñedos, un vino que busca expresar la diversidad y riqueza de Rioja a través de una cuidada selección de viñedos.
Se trata de un vino de autor que destaca por su frescura, elegancia y expresión frutal, logrando un equilibrio natural entre la acidez del tempranillo y las notas florales de la garnacha.
La crianza se extiende durante 12 meses en barricas, en partes iguales de roble francés y americano. El proceso comienza en barricas nuevas durante 4 meses, y continúa en barricas de hasta tres usos para aportar redondez y equilibrio, sin perder la expresión de la fruta. Posteriormente, se afina durante 2 meses en depósitos de hormigón.
Con menor carga tánica y un perfil sofisticado, la fruta se mantiene como protagonista frente a la crianza. A través de esta colección, Ramón Bilbao reúne el conocimiento y la experiencia adquirida en más de 100 años elaborando vinos en Rioja, seleccionando parcelas de Rioja Alta y Rioja Oriental que reflejan la autenticidad de cada paisaje y creando un vino que resume esa variedad en una sola botella.
